top of page
Les pizzas
Pâte longue fermentation réalisée artisanalement chaque jour
Ingrédients frais de saison, tout droit venus d'Italie 🇮🇹
Toutes les pizzas sont disponibles en calzone et sont personnalisables sur demande.
Dans un souci d'efficacité, je ne fais pas de pizza type « moitié-moitié ».
Suppléments : viande, charcuterie, poisson, fromage 3€ | burrata 3€50 | autre 1€50
La pizza du moment
La Porchetta
Base tomates jaunes et basilic.
Après cuisson : Fines tranches de cochon de lait aux herbes, tomates confites, mozzarella fumée, romarin (du jardin !), burrata, filet d'huile d'olive
15,50 €
Les Classiques
Margherita
San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, origan, olives grecques, basilic
9 €
Vegetarian
Jambon
San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit supérieur, origan, basilic
9,50 €
Reine
San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, champignons, jambon cuit supérieur, origan, basilic
10 €
Bolognaise
San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, viande hachée, oignons
11 €
Chorizo
San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, chorizo, poivrons marinés, oignons
12 €
Mild
5 Fromages
San Marzano DOP, mozarella fior di latte, taleggio, chèvre, gorgonzola, parmesan AOP 24 mois
13 €
Vegetarian
Paysanne
Crème, mozzarella fior di latte, lardons, champignons, œuf
11 €
Carbonara
Crème, mozzarella fior di latte, lardons, oignons, parmesan AOP 24 mois, œuf
11,50 €
Chèvre Miel
Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, éclats de noisettes torréfiées
12 €
Vegetarian
Savoyarde
Crème, mozzarella fior di latte, taleggio, lardons, jambon cuit supérieur, oignons
13 €
Bambino
Ø = 26cm・San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit supérieur
7 €
Les Gourmets
Base de saison actuelle : base épinardsMargherita Originale
San Marzano DOP, origan
[AP] stracciatella, tomates cerises (séchées en hiver), huile d’olive extra, basilic
10,50 €
Vegetarian
Anchois
San Marzano DOP, anchois, olives grecques, origan
[AP] stracciatella, basilic
11 €
Mattia
San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, gorgonzola AOP, jambon cuit supérieur, ventricina
[AP] roquette
13 €
Mild
Diavola
San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, 'nduja picante, chorizo
[AP] ventricina, stracciatella
13,50 €
Extra hot
Parma
San Marzano DOP
[AP] jambon de parme et parmesan AOP 24 mois, roquette, tomates cerises (séchées en hiver), crème de balsamique, huile d’olive extra, pétales de tomates séchées
14,50 €
Burrata
San Marzano DOP
[AP] jambon cuit supérieur, burrata 125g, roquette, tomates cerises (séchées en hiver), parmesan AOP 24 mois, pétales de tomates séchées, huile d’olive extra
14,50 €
Végétarienne
Base de saison, poivrons marinés, champignons
[AP] stracciatella, tomates cerises (séchées en hiver), éclats de noisettes torréfiées
13 €
Vegetarian
Saumon
Base de saison, mozzarella fior di latte, saumon fumé
14 €
Mortadelle
Crème, mozzarella fior di latte, chèvre
[AP] mortadelle pistachée IGP, stracciatella, éclats de noisettes torréfiées
14 €
Truffe
Crème truffée
[AP] mortadelle pistachée IGP, burrata 125g, huile truffée, roquette, pétales de tomates séchées
15 €
bottom of page